２０１０年第1回世界の料理交流会の報告
2010/07/09 18:51:43
２０１０年第１回世界の料理交流会
日時、場所 ： ６月２０日(日)１０：００から１４：００ 安田公民館
心配していた参加者も35人になり、にぎやかで楽しい交流会になりました。
小学生や中学生も参加しました。近くの中学校の先生も、匂いにつられるように試食会に参加されました。
作った料理（写真は新メニュー）
写真のないメニューは昨年度の報告に写真を掲載してます。
ブルキナファソ・・・ゴンボソース （オクラのスープ） 担当：協力隊ブルキナファソOGジンバブエ・・・サザ・ネ・ニャマ （煉りコーン粉と肉のトマト煮込み）担当：協力隊ジンバブエOB
ニジェール・・・サラダ （ニジェール風野菜サラダ）担当：協力隊ニジェールOGタイ・・・ゲーンキョワーン （グリーンカレー）担当：東南アジア料理愛好家
インドネシア・・・ナシ・クニン （イエローライス）担当：東南アジア料理愛好家
ペルー・・・アロス・コン・ポージョ （ペルー風チキンライス）担当：ペルー料理愛好家
アメリカ・・・スニッカードゥードル （アメリカン・クッキー）担当：シカゴ出身ALT(英語補助教員）協力隊アフリカOB・OGが多い実行委員の構成上またまたアフリカ料理（上の赤字の国々）が目立ってます。ブルキナファソの料理は初登場です！アフリカ原産のオクラの料理で、ご飯のオカズにぴったりでした。パンにもあいそう！
アメリカを代表するお菓子のスニッカードゥードルも大人気。焼き上げる前は団子状態なのが、出来上がってみると平たいクッキーに変身するところが面白かった！南米のペルー料理も新登場です。ほうれん草を使うので緑色したチキンライスでした。
石ウスでつくるタイのグリーンカレーやとうもろこしの粉を練って作るサザは、定番料理になりました。
次回は９月２６日（日）の予定です。お問い合わせは・・・
santo_jamaica@yahoo.co.jp
または０５０-３３１７-４４８０まで
